目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來百變健康素豆腐 (新裝版)： 最營養美味的平民美食，好吃易作的60道創意豆腐料理！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本百變健康素豆腐 (新裝版)： 最營養美味的平民美食，好吃易作的60道創意豆腐料理！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對百變健康素豆腐 (新裝版)： 最營養美味的平民美食，好吃易作的60道創意豆腐料理！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
今天，來塊豆腐吧！
豆腐是最常見的平民美食，可以防癌、抗老、美容、強身。
具有豐富的蛋白質、卵磷脂、鈣、維生素E、半胱胺酸等營養素。
如果你不敢喝牛奶，不如來塊豆腐，可以讓你養顏又美容。
不論是燒釀豆腐塊、香橙豆腐，或百里香焗豆腐，
本書讓你跟著學做豆腐，作菜作湯皆適宜，
光潤圓滑的豆塊，不用大魚大肉也能吃得營養、美味，好健康。
家常豆腐、異國豆腐、宴客豆腐等60道豆腐佳餚，
以意想不到的創意手法，熟悉的美味，讓你餐餐都有極致好味道。
本書特色
一、【多樣化烹調】
以豆腐的不同樣貌，作出最多元、特色的風味豆腐料理。
二、【不同烹調技法】
本書一覽中式餐所具備的各種烹調技法，如糖醋、三杯、粉蒸、滷五香……
琳琅滿目的烹調口味，讓你一口又一口，忍不住的好味道。
三、【烹調小祕訣】
每道都有好吃的料理祕訣，讓你製作不失敗。
作者簡介
邱寶鈅
學歷
國立空中大學社會科學系畢
國立空中大學生活科學系畢
經歷
行政院勞委會中餐烹調乙級
丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模（94.3）
榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名（94.8）
曾任中華素食技能發展協會副理事長
曾任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師
曾任農委會創意米食DIY指導老師
曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師
曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師
曾任苗栗總工會簡餐點心飲料
經營訓練班講師?
國際有機素食美食展現場素食美食展覽
（95年7月台中世貿、台北世貿11月二館）
著作
《e世代中餐素食乙級專業書》
《e世代中餐素食乙級輔導考照》
《e世代中餐 素食丙級輔導考照》
《自己動手醃蘿蔔》
《家常養生健康素》(合著)
《來呷飯》
《醬，讓料理更好吃》
《創意素食月子餐（新裝版）》
須知
作者： 邱寶鈅
新功能介紹- 出版社：養沛文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/05/10
- 語言：繁體中文
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▲台大排名直落，教育部認為不要一直在意外在評鑑。（圖／記者季相儒攝）
生活中心／綜合報導
台大全球最佳大學排行榜只有198名，是14年來的新低，還狂輸大陸7所學校，被網友諷刺「改2百大還是一堆人考不進去」；台大則哭窮，表示「沒錢能衝什麼排名？」教育部回答，希望大學不要「堅持在排名上」，把寫論文的時間拿來放回教學，才是身為教育機構的重點。
泰晤士報高教特刊6日公布全球最佳大學排行榜，但台灣各大學排名都下降，主編菲爾．巴堤說，亞洲地區的大學排名都上升，台灣卻持續下滑「令人擔憂」；台大也隨即哭窮，表示一年的經費只有20~40億，哪比得過對岸的200億？「聘請老師、聘請人才都要錢，沒有錢談什麼排名？」
▲ 8年來，台大的名次起起伏伏，但呈現往下掉落的趨勢。（圖／翻攝自泰晤士報高等教育專刊官網）
不過今年初的QS大學排名台大卻排在76，比泰晤士報的198名高出許多，仔細看兩項排行參考的數據，QS注重「學術聲譽」，還有「論文引用次數」，光這兩項就佔了分數的6成，泰晤士報則是以「教學」、「研究」、「論文引用次數」來評比；可以發現泰晤士報比較以學生層面為主要考量，台大在學術聲譽方面表現可能很好，但教學部分沒那麼理想。
教育部則表示，「只看排名，可能就淪為衝論文數量」，高教不能只重評鑑指標，過去就是因為這樣常被詬病「都拿經費花在少數人」身上，未來至少要讓5成的經費回歸學生主體；另外，高教深耕計畫總經費有173億、5年下來會有850億，比以前的「5年5百億」更多，優秀的大學要有自覺的讓學生的年輕能量帶動研究、開發創新。
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